保健品又称保健食品
GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》将保健食品定义为:“保健(功能)食品是一种食品，具有一般食品的共性，可以调节人体的功能，适合特定人群食用，但不是为了治疗疾病。”如今，保健食品在当今社会的保健作用正逐渐被群众所接受。
哪里可以检测保健品的成分？
按照《国家食品安全标准》、《保健品检验与评价技术规范》、《保健食品功效成分检测方法》、国家食品药品监督管理局开展微生物、重金属、农药残留、兽药残留、真菌毒素、食品添加剂、营养成分、保健食品功效成分/标志性成分、保健食品违禁成分等检测分析服务。
检测范围:
保健食品:茶、酒、蜂制品、饮料、汤、鲜汁、药膳、阿胶、钙片、高钙片等保健药品:减肥药、塑身药、保健化妆品、保健用品检测项目:理化指标:酸价、过氧化值、可溶性固体、水分、崩解时限等污染物:铅(Pb)、总碑(As)、总录(Hg)、硬胶囊壳中的铭等真菌毒素：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等功效/标志性成分：维生素A、维生素B1、B2、B3、B6、B12、维生素D、维生素E、维生素C、泛酸、烟酰胺、牛磺酸、茶多酚、咖啡因、钙、铁、镁、铭、钟、锌、晒
非法添加剂：
西布曲明、N-单去甲基西布曲明，N,N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氯拉明、酚酞、甲苯磺丁腺、格列齐特、格列吡作物、格列喹酮、格列美腺、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双瓜、盐酸苯乙双瓜、盐酸丁二瓜、格列波腺、红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯大喊、卡托普利、救唑、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平等
检测标准
GB食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数
GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验金黄色葡萄球菌检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷和无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞和有机汞的测定
GB 16740食品安全国家标准保健食品
GB食品安全国家标准食品中的致病菌限量
2015年版的《中国药典》
国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准
现行有效的企业标准和产品质量要求
有关法律、法规、部门规章和规定
抽样检验
1、样品型号或规格预包装食品。
2、抽样方法及数量
原则上，每批抽样量不少于6个最小独立包装和总量≥300克或300毫升。对于饮料、乳制品、饼干等微生物需要二级或三级采样方案的产品，抽样量不少于9个最小独立包装和总量≥900g或900mL。
流通环节(包括商场、超市、药店、专卖店、个体经营、批发市场等。)抽样时，在货架、柜台、仓库或网络食品管理平台上抽取同一批待售产品，原则上抽取样品量与生产环节相同。
样品中约2/3为检验样品，约1/3为复检备份样品(备份样品封存在承检机构)。
抽样样品的数量、检验和复检备份所需的样品数量可根据检验和复检的需要进行适当的调整。抽样人员应向抽样单位索取备案企业标准（网络抽样除外）。
注：本细则规定，检验机构在检验过程中对检验结果进行复验时使用的样品为提取的检验样品，不得使用复验备份样品。
3、抽样单
抽样单应当按照有关规定填写，并记录抽样产品和生产经营企业的相关信息。
4、运输、储存密封样品和样品
抽样完成后，抽样人和被抽样单位应在抽样单和封条上签字盖章，并当场封存样品，检验样品和备份样品分别封存样品。为保证样品的真实性，应采取相应的防拆封措施，确保封条在运输过程中不会损坏。在样品运输和储存过程中，应采取有效的保护措施，确保样品不受污染、腐败和变质，不影响后续检验。样品的运输和储存应符合产品明确要求或产品实际需要的条件。
在网络食品管理平台抽样时，抽样单和封条不需要由抽样单位签字盖章。
英格尔，聚力价值信任
- 标准规范
|
- 合作伙伴
|
- 仪器设备
|
- 集团优势
恪守全球标准规范
大型企业、政府机构、高效研发机构
一线品牌（沃特世、赛默飞、安捷伦、戴安等）高配实验室设备
全方位的服务内容，多领域的服务能力，规模化的服务平台、高品质的服务质量
上一篇：
保健品检测_成分分析费用 下一篇：
未知物检测标准 
